粉條加工產(chǎn)生的廢水怎么處理

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粉絲粉皮是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)也常食用的食品之一，它主要是以大米，豆類(lèi)、薯類(lèi)和雜糧為原料從中提取淀粉加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品。深受人們的喜愛(ài)。粉絲主要是從原料中提取淀粉，在粉條的加工過(guò)程中會(huì)耗用大量的水，同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生大量的污水。污水中富含豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有機(jī)物含量高。如果隨著污水排放掉，長(zhǎng)時(shí)間不處理會(huì)發(fā)生腐敗變質(zhì)發(fā)臭，如果不加處理的話(huà)會(huì)對(duì)水源和大氣都造成嚴(yán)重的污染。

粉條加工污水主要來(lái)自于：

1. 粉條原料清洗（大米，豆類(lèi)、薯類(lèi)和雜糧）大量砂土雜物、葉、皮、毛等懸浮雜質(zhì)。

2. 粉條生產(chǎn)。原料中很多成分在加工過(guò)程中不能全部利用，未利用部分進(jìn)入污水，使污水含大量有機(jī)物。

3. 粉條成形。為增加食品色、香、味，延長(zhǎng)保存期一部分流失進(jìn)入污水，使污水化學(xué)成分復(fù)雜。

根據(jù)進(jìn)水水量、水質(zhì)特色和出水排放規(guī)范的要求，山東水木清環(huán)保選用工藝運(yùn)轉(zhuǎn)牢靠、效率高、操作簡(jiǎn)便、保護(hù)修理工作量少、價(jià)格適中的污水處理設(shè)備，確保出水到達(dá)排放標(biāo)準(zhǔn)。

粉條生產(chǎn)隨季節(jié)變化，污水水質(zhì)水量也隨季節(jié)變化。可降解成分多，以自然有機(jī)物質(zhì)為主，不含有毒物質(zhì)，生物降解性好。微生物含量高，包含致病微生物，污水易發(fā)臭。

粉條污水看似簡(jiǎn)單，但工藝選擇至關(guān)重要，一般采用物化法(氣浮、混凝沉淀、吸附等)，但其去除效率不穩(wěn)定、運(yùn)行費(fèi)用高、 管理操作不便。近年來(lái)也有以好氧法為主的處理技術(shù)，對(duì)有機(jī)物的去除雖較好，但其運(yùn)行費(fèi)用較高。而將厭氧好氧相結(jié)合的技術(shù)，運(yùn)行費(fèi)用低、投資較少、操作管理非常簡(jiǎn)便，二次啟動(dòng)非常便利，出水能達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 8978—1996)中的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

1、預(yù)處理工序

　　在預(yù)處理工序中，淀粉廢水通過(guò)格柵、沉淀、氣浮等工藝去除懸浮物，減少后續(xù)反應(yīng)器負(fù)荷。淀粉廢水呈酸性，產(chǎn)甲烷菌不能承受低pH值的環(huán)境，抑制厭氧處理過(guò)程，因此生化處理前需要調(diào)整pH值至中性(其最適宜范圍是6.8~7.2)。

　　2、厭氧生物處理

　　厭氧生物處理是一種有效處理高濃度有機(jī)廢水的技術(shù)，可將有機(jī)化合物轉(zhuǎn)化為低分子有機(jī)化合物，并能產(chǎn)生甲烷進(jìn)行回收利用，減少后續(xù)反應(yīng)負(fù)荷。厭氧處理技術(shù)可選用UASB、EGSB、IC等工藝，其COD去除率可達(dá)到80%以上。淀粉糖及變性淀粉生產(chǎn)廢水需投加營(yíng)養(yǎng)鹽調(diào)節(jié)碳氮比后再進(jìn)行厭氧生物反應(yīng)。

　　3、好氧生物處理

　　好氧生物處理是在有氧環(huán)境下對(duì)有機(jī)物的徹底分解，其工藝技術(shù)有SBR、氧化溝和二沉池等。

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